Indonéská kuřecí jídlo satay

zdroj: Recepty 24/7

Indonéské kuřecí jídlo satay je lahodná pochoutka plná exotických chutí a vůní. Tyto šťavnaté kuřecí kousky naložené v kořeněné marinádě a grilované na špejli jsou skvělým způsobem, jak si dopřát autentickou indonéskou kuchyni doma. Naučte se připravit tento tradiční pokrm a okusit kus indonéské kultury přímo v pohodlí vaší kuchyně!

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 2 stroužky česneku, jemně nasekaného
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžička mletého koření kurkumy
• 1 lžička mletého koření koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V míse smíchejte česnek, cibuli, sójovou omáčku, med, kurkumu, koriandr, kmín, sůl a pepř. Promíchejte a nechte marinovat maso minimálně hodinu.
2. Připravte špejle a navlékněte na ně marinované kousky kuřecího masa.
3. Grilujte satay na rozpáleném grilu, dokud není maso zcela propečené a zlatavě hnědé.
4. Servírujte s rýží a ochucenou omáčkou, například arašídovou omáčkou.