Indonéská kokosová polévka s krevetami

zdroj: Recepty 24/7

Indonéská kokosová polévka s krevetami je exotický pokrm plný chuteí z východní Asie. Vychutnejte si lahodnou kombinaci kokosového mléka, čerstvých krevet a exotických koření. Naučte se recept na tuto lahodnou polévku a okuste pravou indonéskou kuchyni!

Suroviny

• 400 ml kokosového mléka
• 400 ml kuřecího vývaru
• 200 g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 pór
• 1 chilli paprička
• 1 lžička čerstvé kurkumy
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička zázvoru
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi osmahneme cibuli, česnek, papriku, pór a chilli papričku.
2. Přidáme na kostičky nakrájené krevety a orestujeme je.
3. Přidáme kurkumu, koriandr, zázvor, sůl a pepř a necháme chvilku restovat.
4. Přilijeme kokosové mléko a vývar a necháme provařit.
5. Na závěr můžeme přidat trochu citronové šťávy pro osvěžení.
6. Podáváme teplou s rýží nebo bagetou.