Indonéská guláš s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Indonéská guláš s kuřecím masem je lahodná exotická specialita plná kořeněné a aromatické chuťové exploze. Vyzkoušejte tento recept a přenesete se na tropický ostrov přímo do svého domova.

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostičky
• 2 cibule nakrájené na kolečka
• 4 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 1 červená paprika nakrájená na proužky
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 400ml kokosového mléka
• 200ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce hladké mouky (na případné zahuštění)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli a česnek, přidáme kuřecí maso a orestujeme ho ze všech stran dozlatova.
2. Přidáme kari koření, kmín, kurkumu a osmahneme asi minutu.
3. Přilijeme kokosové mléko a kuřecí vývar, dochutíme solí a pepřem a necháme vařit asi 20 minut, dokud maso není měkké.
4. Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahuštit hladkou moukou rozmíchanou ve vodě.
5. Přidáme nakrájenou papriku a necháme provařit dalších 5 minut.
6. Podáváme s rýží nebo pečivem. Dobrou chuť!