Indický dál s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte dokonalý indický recept na dál s kokosovým mlékem? Naše verze tohoto klasického indického jídla vás jistě nadchne! Vychutnejte si jemnou kombinaci čerstvých indických bylin a koření, která se prolíná s krémovou chuťou kokosu. Tento recept je jednoduchý, chutný a připravitelný během krátké doby. Připravte si indický dál s kokosovým mlékem hned dnes a potěšte své chuťové buňky!

Suroviny

• 400 ml kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 cm zázvoru
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 1 brokolice
• 200 g tofu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky kurkumy
• 2 lžičky kari koření
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidáte na kostky nakrájenou cibuli a osmahnete dozlatova.
3. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a nastrouhaný zázvor.
4. Chvíli restujte, dokud se neuvolní vůně.
5. Přidejte nakrájenou papriku, mrkev a brokolici, osolte a opepřete.
6. Přisypte kurkumu a kari koření.
7. Zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
8. Mezitím si nakrájejte tofu na kostky.
9. Přidejte tofu do pánve a nechte prohřát.
10. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody.
11. Podávejte s rýží nebo indickým chlebem naan.