Indický bramborový karí s hráškem

zdroj: Recepty 24/7

Indický bramborový karí s hráškem je lahodné tradiční indické jídlo bohaté na exotické koření a aromatické přísady. Navštivte naši stránku a objevte, jak snadno si můžete doma připravit tuto lahodnou vegetariánskou pochoutku plnou chutí a vůní Indie. Sledujte náš jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 4 velké brambory
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek mraženého hrášku
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 plechovka kokosového mléka
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem.
4. Přidejte kari koření, kurkumu a zázvor a promíchejte.
5. Přidejte brambory a hrášek a opékejte do změknutí brambor.
6. Přilijte kokosové mléko, přidejte sůl a pepř a vařte do zhoustnutí omáčky.
7. Pokud je směs příliš hustá, můžete přilít trochu vody.
8. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.