Humus se sezamovou pastou.

zdroj: Recepty 24/7

Humus se sezamovou pastou je vynikající vegetariánský recept vhodný pro milovníky orientální kuchyně. Tato chutná a zdravá pochoutka se vyrábí z našlehaných cizrny, olivového oleje, česneku, citronové šťávy a sezamové pasty zvané tahini. Humus se sezamovou pastou je skvělým doplňkem k různým předkrmům, jako je například pita chléb nebo zeleninové tyčinky. Připravit ho je velmi jednoduché a jeho jemná chuť vám zaručeně udělá radost. Zkuste tento skvělý recept a překvapte své blízké výtečným humusem se sezamovou pastou!

Suroviny

• 400 g cizrny (uvařené)
• 2 lžíce sezamové pasty (tahini)
• 2 stroužky česneku (pasírované)
• šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička mletého kmínu

Postup

1. V mixéru rozmixujte cizrnu, sezamovou pastu, pasírovaný česnek, citronovou šťávu a olivový olej, dokud nevytvoříte hladkou pastu.
2. Přidejte sůl, pepř a mletý kmín, a mixujte opět, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
3. Přidejte podle potřeby vodu nebo olivový olej, abyste dosáhli požadované konzistence humusu.
4. Humus ochutnejte a případně přidejte více soli, pepře nebo citronové šťávy podle chuti.
5. Servírujte humus se sezamovou pastou s čerstvým chlebem, zeleninou nebo jako pomazánku k různým jídlům.