30. 12. 2023
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Humus s tahinou a olivovým olejem je lahodný a zdravý recept na arabský dip, který je oblíbený po celém světě. Tato jednoduchá a chutná pochoutka je vyrobená z cizrny, tahiny (sezamové pasty), česneku, limetkové šťávy a olivového oleje. Humus je perfektním doplňkem jako předkrm nebo dezert na večírkách nebo jen tak pro občerstvení. Vyzkoušejte tento snadný recept a užijte si čerstvý a aromatický humus plný bílkovin, vlákniny a zdravých tuků.
Humus s tahinou a olivovým olejem
Suroviny
- 400 g cizrny
- 3 lžíce tahiny (sezamová pasta)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 citrón (šťáva)
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- špetka soli
- špetka mleté papriky
- 1/4 hrnku vody
Postup
- Cizrnu opláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat.
- V mixéru smíchejte cizrnu, tahinu, olivový olej, česnek, šťávu z citrónu, kmín, sůl a mletou papriku.
- Přidejte postupně vodu a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- Chuť humusu otestujte a případně můžete přidat další česnek, citronovou šťávu nebo sůl dle vašich preferencí.
- Podávejte humus s čerstvou zeleninou, pečivem nebo k pití.
