Hummus s tahinou.

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na hummus s tahinou vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit lahodný dip plný chutí a výživných látek. S tahinou jako základem dostanete hladkou a krémovou konzistenci, která skvěle kombinuje se zázvorem, česnekem a citronovou šťávou. Připravte si chutný hummus, který bude vynikajícím doplňkem k různým pokrmům nebo ho jednoduše zkuste na chlebu či s nachos. S tímto receptem budete mít lahodnou a zdravou alternativu k obvyklým omáčkám.

Suroviny

• 1 plechovka cizrny (400 g)
• 3 lžíce tahini (sezamová pasta)
• 2 stroužky česneku
• šťáva z 1 citronu
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mleté papriky

Postup

1. Cizrnu opláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat.
2. Do mixéru přidejte cizrnu, tahini, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř, kmín a papriku.
3. Mixujte všechny suroviny do hladka, dokud nevznikne krémová konzistence.
4. Podle potřeby můžete do hummusu přidat vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
5. Hummus ochutnejte a případně upravte sůl a pepř dle své chuti.
6. Přendejte hummus do misky a podávejte s čerstvým pečivem, zeleninou nebo jako dip k nachos.