Hummus s tahini a olivami.

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s tahini a olivami je lahodná a zdravá pochoutka, kterou si můžete snadno připravit doma. Tato klasická středomořská omáčka z cizrny, sezamové pasty a olivového oleje je skvělým doplňkem k pečivu nebo zelenině. Vyzkoušejte tento recept a dejte svému jídlu nový pikantní zážitek!

Suroviny:

• 1 plechovka cizrny
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce tahini pasty
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• olivový olej
• sůl, pepř
• olivy na ozdobu

Postup:

1. Oloupejte česnek a spolu s cizrnou, tahini pastou, citronovou šťávou, kmínem a paprikou vložte do mixéru.
2. Přidejte trochu olivového oleje a mixujte do hladké konzistence. Při potřebě přidávejte olivový olej postupně, aby hummus byl krémový.
3. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4. Hummus přendejte do misky, ozdobte plátky oliv a pokapejte olivovým olejem.
5. Podávejte s křupavým chlebem nebo zeleninovými batáty.