Hummus s pečeným paprikou a piniovými oříšky

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit lahodný hummus s pečenou paprikou a piniovými oříšky doma! Tento jednoduchý a zdravý recept je skvělou volbou pro milovníky středomořské kuchyně. Navíc je plný bílkovin a zdravých tuků. Podívejte se na náš recept a vyzkoušejte ho ještě dnes!

Suroviny

• 1 ve větších kusech nakrájená červená paprika
• 400g vařených cizrny
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• ½ citronu (šťáva)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• 2 lžíce piniových oříšků
• 1 lžíce nasekané petrželky

Postup

1. Pečte papriku ve vyhřáté troubě na 200°C asi 20-30 minut, dokud není pěkně změklá a na povrchu se nezačnou tvořit hnědé skvrny.
2. V mixéru smíchejte cizrnu, olivový olej, česnek, citronovou šťávu, kmín a sůl, dokud není směs hladká.
3. Přidejte pečenou papriku a mixujte dohladka.
4. Přeneste hummus do mísy a ozdobte ho restovanými piniovými oříšky a nasekanou petrželkou.
5. Hummus s pečenou paprikou je připraven k podávání s domácím chlebem nebo zeleninovými hůlkami.