Hummus s olivovým olejem a petrželkou

zdroj: Recepty 24/7

Domácí hummus s hladkou konzistencí a osvěžujícím aroma olivového oleje a petrželky. Jednoduchý recept, který si zamilují milovníci klasických chutí. Vyzkoušejte tento lahodný hummus jako dip k zelenině nebo na chlebu.

Suroviny

• 1 plechovka cizrny
• 2 stroužky česneku
• šťáva z 1 citronu
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce nasekané petrželky na ozdobení

Postup

1. Cizrnu opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou.
2. Oloupejte česnek a nakrájejte na menší kousky.
3. V mixéru smíchejte cizrnu, česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
4. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
5. Přendejte do misky a pokapejte olivovým olejem.
6. Petrželkou ozdobte a podávejte s pečivem nebo zeleninovými tyčinkami.