Hummus s grilovanými zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s grilovanými zeleninou je lahodná a zdravá pochoutka, která zaujme každého milovníka kuchaření. Tento recept kombinuje hladký hummus s grilovanými paprikami, cuketami a lilkem, což vytváří dokonalou chuťovou harmonii. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a okouzlete své chuťové buňky!

Suroviny:

• 200g cizrny
• 1 citron
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sezamové pasty
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř
• různé zeleninové druhy (např. paprika, cuketa, lilky)

Postup:

1. Cizrnu přelijte horkou vodou a nechte ji nabobtnat.
2. Oloupejte citron a vymačkejte z něj šťávu.
3. V mixéru smíchejte nabobtnalou cizrnu, oloupaný česnek, sezamovou pastu, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
4. Grilujte nakrájenou zeleninu na grilu nebo v troubě.
5. S hummusem podávejte grilovanou zeleninu a můžete ozdobit petrželkou nebo sekaným bazalkem.