Hummus s dýní a cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s dýní a cizrnou je lahodná a zdravá alternativa k tradičnímu hummusu. Tato receptura kombinuje jemnost dýně s bohatou chutí cizrny, což vytváří lahodný a osvěžující dip nebo pomazánku. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si jedinečnou chuťovou zkušenost plnou vitamínů a minerálů.

Suroviny

• 1 hrnec nakrájené dýně
• 1 hrnek uvařené cizrny
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na plechu pečeme nakrájenou dýni při 180°C, dokud nebude měkká.
2. V mixéru smícháme pečenou dýni, cizrnu, olivový olej, česnek, kmín, koriandr, citronovou šťávu, sůl a pepř.
3. Mixujeme do hladké pasty.
4. Pokud je hummus moc hustý, postupně přidávejte vodu, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
5. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.