9. 4. 2025
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Skvělý recept na domácí hummus s cizrnou a česnekem, který se rychle připraví a skvěle chutná. Vyzkoušejte tento lahodný dip plný bílkovin a zdravých tuků.
Suroviny
- 1 plechovka cizrny (cca 400g), odklopená a opláchnutá
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky soli
- Čerstvě mletý černý pepř
Postup
- Na plech s pečicím papírem rozmačkáme stroužky česneku, zakapeme olejem a zabalíme do alobalu. Předehřejeme troubu na 180°C a pečeme česnek asi 15-20 minut, nebo dokud není měkký.
- V mixéru smícháme odklopenou cizrnu, citrónovou šťávu, kmín, sůl a pepř. Přidáme pečený česnek (bez alobalu) a mixujeme do hladké pasty.
- Případně dochutíme solí, pepřem nebo citrónovou šťávou podle chuti.
- Hummus podáváme posypaný olivovým olejem, trochou kmínu a čerstvým petrželem jako dip k zelenině, pečivu nebo jako součást pokrmu.
