Hummus s cizrnou a tahinou

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s cizrnou a tahinou je oblíbený a zdravý recept na libanonskou pochoutku plnou bílkovin a chuti. Tento jednoduchý pokrm se připravuje z cizrny, sezamové pasty tahini, olivového oleje, citronové šťávy a česneku. Skvělý jako dip nebo pomazánka na chleba. Vyzkoušejte tento lahodný hummus doma a užijte si ho s čerstvým pečivem nebo zeleninou.

Suroviny

• 1 plechovka cizrny (cca 400g), odklopená a opláchnutá
• 3 lžíce tahini pasty
• 2 stroužky česneku, oloupané
• šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V mixéru smíchejte cizrnu, tahini pastu, česnek, citronovou šťávu, olivový olej a kmín.
2. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Hummus přendejte do misky a ozdobte olivovým olejem a pochutnávkami podle vašeho výběru.
5. Servírujte s kousky zeleniny, chlebem nebo jako součást různých pokrmů.