Hummus příprava

zdroj: Recepty 24/7

Hummus příprava: Naučte se, jak snadno a rychle připravit domácí hummus s tímto jednoduchým receptem. Vychutnejte si jemnou a krémovou chuť tohoto tradičního libanonského pokrmu připraveného z kvalitních ingrediencí, jako jsou cizrna, tahini pasta, olivový olej a česnek. S hummusem příprava nebyla ještě nikdy tak snadná! Zkuste ho dnes a překvapte své blízké tímto lahodným a zdravým dipem.

Suroviny

• 250g cizrny (vařené nebo konzervované)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce tahini pasta (sezamová pasta)
• 1 stroužek česneku (nasekaný)
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Všechen obsah konzervy cizrny opláchněte studenou vodou pro odstranění přebytečné soli a konzervantů. Pokud vaříte cizrnu sami, ujistěte se, že je dokonale uvařená a měkká.
2. V misce nebo mixéru smíchejte cizrnu, olivový olej, tahini pastu, česnek a citronovou šťávu. Mixujte až do dosažení hladké konzistence.
3. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.
4. Přeneste hummus do misky a pokrájejte čerstvou zelenou petrželku nebo kořenovou zeleninu, kterou použijete jako dekoraci. Můžete přidat také trochu olivového oleje na vrchol hummusu.
5. Hummus podávejte s chlebem, placičkami nebo jako přílohu k jídlu.