17. 7. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Hrustkrát je klasické české jídlo, které potěší každého milovníka chutného jídla. Vychutnejte si křupavé kousky s bramborovou kaší a šťouchanými hrášky jako dokonalou přílohu. Tento recept je ideální volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. Sledujte náš jednoduchý recept a dejte si skvělý pokrm plný výrazných chutí. Zaručeně vás potěší!
Suroviny
- 4 větší brambory
- 150g hrášku
- 75g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Nejprve oloupeme brambory, nakrájíme je na menší kousky a uvaříme ve slané vodě do měkka.
- Mezitím si uvaříme hrášek ve slané vodě a rozmixujeme ho na hráškovou kaši.
- Pokud jsou brambory uvařené, scepejeme je a rozmixujeme na jemnou kaši.
- Do bramborové kaše přidáme mouku, vejce, sůl a pepř a vytvoříme těsto.
- Z těsta vytvarujeme malé kuličky a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
- Smažené kuličky posypeme solí a podáváme s hráškovou kaší.
