Hrněný cibulový polévka s krutony

zdroj: Recepty 24/7

Hrněná cibulová polévka s křupavými krutony je lahodným pokrmem, který si zamilujete. Naučte se připravit tuto tradiční polévku krok za krokem a dopřejte si lahodnou chuť cibule doplněnou křupavými krutony. Tento recept je ideální volbou pro chladné večery nebo jako předkrm na slavnostních hostinách. Podívejte se na náš jednoduchý návod a uvařte si skvělou cibulovou polévku ve svém domácím prostředí.

Suroviny

• 4 středně velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 litr zeleninového vývaru
• sojová omáčka
• sůl, pepř
• olej na smažení krutonů
• 2 plátky toastového chleba

Postup

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, česnek utřete na jemno.
2. Na másle osmahněte cibuli dozlatova, přidejte česnek a smažte dalších pár minut.
3. Přisypte mouku a krátce restujte.
4. Postupně zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.
5. Polévku rozmixujte na hladký krém a dochuťte sojovou omáčkou, solí a pepřem podle chuti.
6. Na pánev si rozpalte olej a opečte na něm nakrájený toastový chléb nakrájený na kostičky dozlatova.
7. Hotovou polévku podávejte s křupavými krutony. Dobrou chuť!