Hrnčířova polévka z cibule

zdroj: Recepty 24/7

Hrnčířova polévka z cibule je lahodná a zahřívající polévka plná aromatické cibule, zeleniny a bylinek. Tento tradiční recept je jednoduchý na přípravu a skvěle chutná, ideální na zahřátí v chladných dnech. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se hýčkat bohatou chutí této lahodné polévky.

Suroviny

• 4 středně velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička cukru
• 1,5 litru zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Oloupejte cibule a nakrájejte je na tenké plátky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
3. Přidejte prolisovaný česnek a nechte chvíli restovat.
4. Přisypte mouku a nechte lehce zesklovat.
5. Přidejte cukr a zalijte zeleninovým vývarem.
6. Polévku povařte asi 20 minut, aby cibule byla měkká.
7. Ochutnejte a podle potřeby dosolte a opepřete.
8. Hotovou polévku můžete případně podávat se zakysanou smetanou nebo křupavým chlebem.