Hřebíčkový vepřový steak s brusinkovou omáčkou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte⁤ lahodný recept na ⁤hřebíčkový‍ vepřový ‍steak‍ s osvěžující brusinkovou omáčkou.⁣ Tento pokrm ‌je skvělou volbou ‍pro milovníky dobrého masa a exotických chutí. ⁢Nechte se okouzlit kombinací koření a sladko-kyselé omáčky a připravte si nezapomenutelný‌ gastronomický‌ zážitek doma. Sledujte‍ náš jednoduchý​ recept‌ a⁣ užijte si skvělou​ chuťovou⁣ symfonii!

Suroviny

• 4 kusy ⁣vepřového steaku
• 2 lžíce ⁤olivového oleje
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička mletého hřebíčku
• sůl a pepř podle chuti
• 200g ⁤čerstvých brusinek
• ½ hrníčku ⁤vody
• 2 lžíce medu

Postup

1. Steaky omyjeme a osušíme papírovým⁢ utěrkou.
2. V misce smícháme olivový olej, prolisovaný česnek, mletý ‌hřebíček, sůl a pepř.
3. Steaky potřeme připravenou směsí⁤ z​ obou stran a necháme marinovat minimálně hodinu, ideálně přes noc.
4. Před tepelnou​ úpravou necháme ⁢steaky vybrat venku, aby dosáhly⁣ pokojové teploty.
5. Na rozpálené ⁤pánvi smažíme steaky do⁣ zlatavé barvy (cca 5 minut na každou stranu) dle preferovaného stupně propečení.
6. Mezitím si připravíme omáčku.‌ V hrnci smícháme brusinky, vodu a ⁣med‌ a ‍necháme‌ vařit ​10 minut, dokud neztuhnou.
7. Hotové⁢ steaky servírujeme se brusinkovou omáčkou a podáváme‌ s přílohou dle vlastní chuti.