Hrachový krém s exotickou přípravou

zdroj: Recepty 24/7

Hrachový krém s exotickou přípravou je chutný a zdravý pokrm, který dokonale doplní vaši jídelníček. Tato originální verze hrachového krému vás překvapí svým exotickým aroma a lahodnou chuťovou kombinací. Hrach se zde kombinuje s exotickými kořením, jako je kari, zázvor a kurkuma, což dodává jídlu neodolatelnou vůni a barvu. Tento rychlý a snadný recept je skvělou volbou pro vegetariány, vegany nebo jednoduše pro ty, kteří si rádi pochutnají na chutném hrachovém pokrmu. Vyzkoušejte tento hrachový krém s exotickou přípravou a užijte si zdravou a výživnou večeři plnou exotických chutí.

Suroviny

• 250 g sušeného hrachu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 petrželová kořen
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 l vývaru

Postup

1. Hrách si nechte přes noc namočit do vody.
2. Namočený hrách opláchněte.
3. Cibuli a česnek oloupejte a na jemno nakrájejte.
4. Mrkev a petrželovou kořen oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
5. Do hrnce rozehřejte olej a přidejte cibuli s česnekem. Orestujte dozlatova.
6. Přidejte nasekanou mrkev a petrželovou kořen a krátce orestujte.
7. Přidejte namočený hrách a zalijte vývarem.
8. Zakryjte hrnec pokličkou a vařte přibližně 45 minut, dokud hrách nerozměkne.
9. Hotový hrachový krém rozmixujte tyčovým mixérem na jemnou konzistenci.
10. Podle chuti dochuťte solí, pepřem a mletým kmínem.