Hrachový curry s masem

zdroj: Recepty 24/7

Hrachový curry s masem je chutný a výživný recept plný exotických chutí a vůní. Kombinuje lahodnou směs hrachu, zeleniny a koření s kousky masa, které jsou jemně propečené. Tento pokrm je nejen jednoduchý na přípravu, ale také zdravý a plný živin. Připravte si ho doma a překvapte své chuťové buňky tímto bohatým jídlem, které ocení každý milovník curry. Navíc, můžete ho podávat s rýží nebo naan chlebem pro perfektní dojem.

Suroviny

• 500 g hrachu
• 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 2 rajčata
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce červeného kari koření
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme, dokud nezežloutne.
3. Přidáme kari koření a promícháme.
4. Přidáme osmahnout na kostky nakrájenou červenou a zelenou papriku a rajčata.
5. Suroviny podlijeme kokosovým mlékem a dusíme na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se nepřipraví hrášek.
6. Na závěr dochutíme solí a pepřem.
7. Podáváme s rýží nebo naan chlebem.