Hovězí vindaloo s chilli paprikou

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí vindaloo s chilli paprikou je exotické jídlo plné křupavého masa a pikantních chutí. Tento recept vás přenese rovnou do indických uliček plných vůní a koření. Vyzkoušejte připravit toto lahodné jídlo doma a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 chilli papričky
• 2 lžičky koření vindaloo
• 1 lžička kminu
• 1 lžička mletého koriandru
• 400g rajčat z konzervy
• olej, sůl, pepř

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
2. Cibule nakrájejte na jemné kostky a chilli papričky na plátky.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmažte cibuli a chilli papričky.
4. Přidejte skoření vindaloo, kmin a koriandr a promíchejte.
5. Přidejte nakrájené maso a osmahněte ze všech stran.
6. Přidejte nakrájený česnek a rajčata z konzervy.
7. Poduste alespoň 30 minut na mírném ohni až se maso změkne.
8. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti a podávejte s rýží nebo indickým chlebem naan.