Hovězí steak s pepřovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Náš recept na výtečný hovězí steak s pepřovou omáčkou je skvělou volbou pro milovníky masa. Připravte si kvalitní kus hovězího masa a dopřejte si pořádnou porci chuťově bohatého a šťavnatého jídla. Naše jednoduchá a rychlá pepřová omáčka s příjemnou pikantností dokonale doplní vynikající chuť steakového masa. Využijte naše krok za krokem instrukce a nechte se unést neodolatelným aroma a skvělou chuťovou kombinací. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si radost svému podnebí už dnes!

Suroviny

• 400 g hovězího steaku
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 lžíce másla
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce černých pepřových zrníček
• 250 ml vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání

Postup

1. Nejprve si připravíme steak. Maso osolíme a opepříme z obou stran.
2. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Smažíme dozlatova.
3. Přidáme černé pepřové zrníčky a krátce restujeme.
4. Přidáme vývar a necháme vařit a redukovat asi 5 minut, dokud se omáčka zahustí.
5. Přidáme smetanu a krátce provaříme.
6. Omáčku rozmixujeme pomocí mixéru nebo šlehačem na hladkou konzistenci.
7. Steak opečeme na grilu nebo na pánvi podle preferovaného stupně propečení.
8. Hovězí steak servírujeme s pepřovou omáčkou.