20. 5. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Zkuste lahodný recept na hovězí steak s brusinkovou omáčkou. Tento chutný pokrm je skvělou alternativou k tradičním omáčkám a jistě vás nadchne svou kombinací chutí. Vyzkoušejte ho hned!
Suroviny
- 4 kusy hovězího steaku
- 100g čerstvých brusinek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 200ml vývaru
- sůl, pepř
Postup
- Nejprve si připravíme omáčku. Cibuli nakrájíme na jemno a cca 3 minuty restujeme na oleji.
- Přidáme prolisovaný česnek a restujeme další minuty. Poté přidáme brusinky a zalijeme vývarem.
- Necháme omáčku vařit asi 15 minut, dokud brusinky nezměknou.
- Omáčku rozmixujeme dohladka a dochutíme solí a pepřem. Podle chuti můžeme přidat trochu cukru.
- Na pánvi rozpálíme máslo a osmahneme steaky podle přání. Dochutíme je solí a pepřem.
- Servírujeme steaky zalité brusinkovou omáčkou.
