Hovězí steak s brambory a cibulí.

zdroj: Recepty 24/7

Skvělý recept na hovězí steak s křupavými brambory a karamelizovanou cibulí. Vyzkoušejte tuto lahodnou kombinaci chutí a připravte si skvělé jídlo pro svou rodinu nebo přátele. Jednoduchý recept, který vás jistě nadchne!

Suroviny

• 4 kusy hovězího steaku
• 500g brambor
• 2 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř

Postup

1. Steaky omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Připravíme grilovací pánev a necháme ji dobře rozehřát.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě do měkka.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka.
4. Na rozehřátou pánev přidáme olivový olej a osmahneme cibuli dozlatova.
5. Vyklopíme cibuli na talíř a na rozehřátou pánev vložíme steaky. Pečeme podle preferovaného stupně propečení (3-5 minut na každou stranu).
6. Vyndáme steaky z pánve, necháme je odpočinout a přikryjeme je alobalem.
7. Brambory slijeme a osušíme je. Na steaky položíme brambory a dozdobíme smaženou cibulí.
8. Pokud ještě neodpočívaly, dáme steakům chvíli čas k odpočinku, aby se šťáva v něm rovnoměrně rozložila.
9. Při podávání můžeme pokapat steak omáčkou nebo přidat čerstvou nasekanou petrželku.