Hovězí steak s batáty

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí steak s batáty je lahodné jídlo plné chuti a energie. Recept na tento skvělý pokrm je snadný a rychlý, ideální volba pro večeři nebo oběd. Užijte si kousky šťavnatého hovězího masa s pečenými batáty a lahodnou omáčkou. S naším receptem na hovězí steak s batáty si pochutnáte na skvělé kombinaci chutí a zaručeně potěšíte i ty nejnáročnější labužníky. Zkuste tento recept ještě dnes a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 2 kusy hovězího steaku
• 2 batáty
• sůl
• olivový olej
• česnek
• bylinky dle chuti (např. tymián, rozmarýn)

Postup

1. Nejprve si připravte marinádu na steaky. Smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, nastrouhanou citronovou kůru a rozmarýn.
2. Steaky potřete marinádou a nechte je odpočívat v lednici minimálně 1 hodinu.
3. Mezitím si oloupejte batáty a nakrájejte je na menší kousky.
4. Na plechu si připravte pečicí papír a rozprostřete na něj batáty. Zakápněte je olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte čerstvé bylinky.
5. Plech vložte do předehřáté trouby na 200°C a pečte batáty asi 30 minut, dokud nebudou měkké.
6. Vyhřejte pánev a opékejte steaky podle vaší chuti (růžový, medium, well done).
7. Po upečení nechte steaky odpočinout několik minut pod alobalovou folií, aby maso zůstalo šťavnaté.
8. Smažené hovězí steaky s batáty podávejte teplé a můžete přidat ještě oblíbenou omáčku nebo zeleninový salát.