Hovězí saté

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí saté je exotické jídlo plné chuti, které se stalo jedním z nejoblíbenějších receptů asijské kuchyně. Tento recept kombinuje kousky hovězího masa marinovaného v kořeněném sójovém a česnekovém příchuťovém mixu, které jsou poté náležitě grilovány. Výsledkem je lahodné jídlo, které můžete podávat jako předkrm, hlavní chod nebo dokonce jako součást piknikového jídla. Čas přípravy je relativně krátký a výsledek si zaslouží všechnu pochvalu. Navíc lze hovězí saté podávat s různými druhy omáček jako zpestření vaší chuťové palety.

Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 2 česnekové stroužky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička kari koření
• čerstvý koriandr (na ozdobu)

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kostky a vložte do misky.
2. Přidejte prolisovaný česnek, sójovou omáčku, med, zázvor a kari koření.
3. Důkladně promíchejte, aby se marináda dostala na všechny kousky masa. Nechte marinovat minimálně 30 minut nebo přes noc v lednici.
4. Před samotným grilováním nasuňte kousky masa na dřevěné špejle, které jste předem namočili do vody, aby se nevznítily na grilu.
5. Grilujte saté na rozpáleném grilu po dobu 2-3 minut z každé strany, dokud nejsou maso propečené.
6. Po upečení posypte hotová saté čerstvým nasekaným koriandrem a podávejte s omáčkou na dip.