Hovězí s rýží a kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí s rýží a kokosovým mlékem je lahodné asijské jídlo plné exotických chutí. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky hovězího masa s kokosovým mlékem a aromatickými kořeněnými bylinkami, podávané na voňavé rýži. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept doma a přenesete se do tropických krajin s každým soustem.

Suroviny

• 400g hovězího masa (krájeného na menší kousky)
• 1 cibule (nakrájená na drobno)
• 2 stroužky česneku (utřené)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 hrnek rýže
• 400ml kokosového mléka
• 1 lžíce červené kari pasty
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
2. Přidejte hovězí maso a smažte dozlatova.
3. Přidejte papriku a kari pastu a promíchejte.
4. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 20 minut, dokud maso není měkké.
5. V dalším hrnci uvařte rýži podle pokynů na obalu.
6. Smažené hovězí podávejte s rýží a posypte nasekanou koriandrovou naťí.