Hovězí s rajčaty a kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí s rajčaty a kokosem je lahodné exotické jídlo plné chutí a vůní. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky hovězího masa s pikantními rajčaty a sladkým kokosem. Výsledkem je lahodně exotická kombinace, která potěší nejen chuťové buňky, ale i vaše smysly. Vyzkoušejte tento recept a přenesete se do tropických krajů plných lahodných vůní!

Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 400 g rajčat
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• čerstvý koriandr
• sůl, pepř, kari
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli s mletým česnekem.
2. Přidáme nakrájené hovězí maso a necháme zesklovatět.
3. Přidáme na kostky nakrájená rajčata a orestujeme.
4. Po chvíli zalijeme kokosovým mlékem a necháme vařit do měkka.
5. Přidáme kari, sůl a pepř podle chuti a necháme provařit.
6. Podáváme posypané nasekaným koriandrem.