Hovězí s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Tento chutný recept na hovězí s kokosovým mlékem je ideální volbou pro milovníky exotických chutí. Hovězí maso je pomalu vařeno v aromatické směsi koření, zázvoru a česneku, která dodá jídlu neodolatelnou chuť a aroma. Kokosové mléko přidává jemnou sladkou notu a dodává jídlu krémovou konzistenci. Tento jednoduchý a zdravý recept je ideální pro večeři nebo speciální příležitosti.

Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce červené kari pasty
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• čerstvý koriandr (na ozdobu)

Postup

1. Hovězí maso nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemné kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
4. Přidejte česnek a hovězí maso a orestujte, dokud maso není zevnitř propečené.
5. Přidejte červenou kari pastu a promíchejte, aby se ingredience spojily.
6. Přilijte kokosové mléko, sójovou omáčku a rybí omáčku.
7. Nechte vařit asi 20-30 minut, dokud se omáčka nezahustí.
8. Servírujte s rýží nebo thajskými nudlemi a ozdobte čerstvým koriandrem.