8. 7. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento tradiční recept na hovězí s bramborovým knedlíkem a šťouchanou! Jednoduchá a chutná kombinace, která potěší každého milovníka tradiční české kuchyně. Sledujte náš krok za krokem návod a připravte si lahodné jídlo plné domácího tepu a útulné atmosféry. Lákavý recept, na který se nezapomíná.
Suroviny
- 500g hovězího masa
- 4 brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 120g mouky
- špetka soli
- špetka pepře
- olej na smažení
Postup
- Nejprve si připravíme bramborový knedlík. Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme přebytečnou šťávu.
- Přidáme vejce, mouku, sůl a pepř a vše důkladně promícháme, aby vzniklo hladké těsto.
- Z těsta vykrajujeme knedlíky, které vaříme ve vařící osolené vodě asi 20 minut.
- Mezitím si na pánvi osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a dusíme, dokud maso není měkké.
- Bramborové knedlíky uvařené sceďte a nechte odparovat.
- Šťouchanou připravíme tím, že bramborové knedlíky rozmačkáme vidličkou a promícháme s máslem.
- Na talíři servírujeme hovězí s bramborovým knedlíkem a šťouchanou. Dobrou chuť!