Hovězí Pho s nudlemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný vietnamský pokrm – Hovězí Pho s nudlemi. Tento aromatický vývar plný exotických bylin a koření se podává s plátky hovězího masa a rýžovými nudlemi. Připravte si tento lahodný a zdravý pokrm snadno doma a užijte si jeho bohatou chuť a výživné složení.

Suroviny

• 400g hovězího masa (najlepšie krkovičky)
• 1 cibule
• 3 hřebíčky
• 1 kousek skořice
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 300g rýžových nudlí
• čerstvá koriandr a bazalka
• hořčice,
• 5 lžic olivového oleje
• soľ a čierne korenie

Postup

1. Do hrnce dejte 2 litry vody a přiveďte k varu.
2. Přidejte do vody maso a nechte vařit asi 30 minut.
3. V jiném hrnci rozpalte olej, přidejte na kostky nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
4. Přidejte hřebíček, skořici, koriandr, kmín a zázvor.
5. Ke směsi dejte omáčky, cukr a promíchejte.
6. Přidejte do směsi vařící vývar z masa a vařte asi 10 minut, než všechny chutě spojíte.
7. Odeberte maso z vývaru, nařežte na plátky a vraťte do polévky.
8. Přidejte rýžové nudle a nechte vařit až do změknutí.
9. Podávejte posypané nasekanými bylinkami (koriandr, bazalka).