Hovězí pad thai recept

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí pad thai recept: Jak připravit tradiční thajské jídlo s hovězím masem, rýžovými nudlemi a exotickými dochucovadly. Pojďte si užít lahodnou kombinaci sladké, slané a pikantní chuti připravenou snadno a rychle doma.

Suroviny

• 200g hovězího masa (nasekaného na plátky)
• 200g rýžových nudlí
• 2 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 mrkev (nakrájená na tenké nudličky)
• 1 cibule (nasekaná)
• 1/4 hrnku sójové omáčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce palmového cukru
• 1 lžička chilli pasty
• 1 limetka (šťáva)
• 2 vejce
• 1 hrst arašídů (nasekaných)
• Šťáva z 1 limetky
• Rostlinný olej

Postup

1. Nejprve připravte omáčku smícháním sójové omáčky, rybí omáčky, palmového cukru, chilli pasty a šťávy z limetky. Dejte stranou.
2. V hrnci vařte rýžové nudle podle pokynů na obalu. Poté je opláchněte studenou vodou a dejte stranou.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte v něm hovězí maso. Poté ho vyndejte z pánve a dejte stranou.
4. Do stejné pánve přidejte cibuli, česnek, papriku a mrkev a osmahněte je do měkka.
5. Přidejte omáčku a vařte 1-2 minuty. Poté přidejte vajíčka a míchejte, dokud neztuhnou.
6. Přidejte nudle a hovězí maso a dobře promíchejte. Pokračujte vařením dalších 2-3 minut.
7. Smažte arašídy na pánvi, dokud nezačnou vonět.
8. Servírujte hotové jídlo posypané arašídy a s trochou limetkové šťávy na vrcholu.