Hovězí kebab s hummusem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte originální recept na hovězí kebab s hummusem, který vám přinese chuť orientu přímo do vaší kuchyně. Jednoduché a chutné jídlo, které si zamilují vaši blízcí i návštěvy. Zkuste tento lahodný a exotický pokrm ještě dnes!

Suroviny:

• 400g hovězího masa (např. hovězí kýta)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička soli
• 1 citron
• 4 plátky pita chleba
• kopřivy čerstvé nebo sušené
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup:

1. Na začátek si připravíme marinádu. Do mísy smícháme olivový olej, mletý kmín, mletou papriku, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
2. Hovězí maso nakrájíme na menší kousky a naložíme ho do marinády. Necháme odležet minimálně 30 minut.
3. Cibuli nakrájíme na plátky a citron rozkrojíme na čtvrtiny.
4. Maso, cibuli a citronové čtvrtiny zavřeme do papiňáku a dáme péct do trouby na 180°C asi 30 minut.
5. Pita chleba si můžeme zahřát v troubě nebo v pánvi a poté ho rozkrojíme na dva díly.
6. Hotové maso nakrájíme na tenké plátky a dáme do pita chleba spolu s kopřivy a hummusem.