Hovězí kari s bramborem

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí kari s bramborem je lahodný recept, který zaručeně potěší milovníky exotického a kořeněného jídla. Tato chutná kombinace hovězího masa, čerstvých brambor a aromatického kari koření je skvělá volba pro všechny příležitosti. Připravit tento recept je jednoduché a rychlé. Kousky hovězího masa se nejprve osmaží, přidají se brambory a následně se přilijí omáčka s kari kořením pro dokonalou chuť. Tento pokrm se dá podávat samostatně nebo s rýží, ideálně basmati. Užijte si skvělou kombinaci chutí s hovězím kari s bramborem a potěšte své chuťové buňky.

Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 4 brambory
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• čerstvý koriandr na dochucení
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte na kousky nakrájené hovězí maso a smažte ho, dokud není zprudka zezlátlé ze všech stran.
3. Přidejte prolisovaný česnek a kari koření. Dobře promíchejte.
4. Přidejte oloupané a nakrájené brambory do hrubých kostiček.
5. Podlijte kokosovým mlékem a přiveďte k varu. Pak snižte teplotu a vařte na mírném plameni 20-25 minut, dokud masa a brambory nezměknou.
6. Podle potřeby přidejte sůl a pepř a nechte vařit dalších pár minut.
7. Suroviny jsou hotové. Podávejte s vařenou rýží a posypte čerstvým koriandrem.