13. 11. 2023
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Hovězí kari je lahodné a exotické jídlo, které vás přivítá příjemnou vůní a okouzlí výraznou chutí. Tento recept kombinuje kvalitní hovězí maso s aromatickou kari omáčkou, která zajišťuje dokonalou symfonii chutí. Připravte se na lahodnou jízdu do orientální kuchyně s tímto jednoduchým, ale zároveň nápaditým receptem na hovězí kari. Dopřejte si skvělou kombinaci masa, zeleniny a omáčky plné aromatických koření. Bude to určitě neodolatelná lahůdka pro vaši chuťovou buňku.
Suroviny
- 500 g hovězího masa (např. maso z hovězího zadního)
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 papriky (červená, zelená nebo žlutá)
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájené hovězí maso a orestujte ho dokud není zezlátlé ze všech stran.
- Přidejte na kolečka nakrájenou papriku a prolisovaný česnek. Orestujte je spolu s masem asi 2 minuty.
- Přidejte kari koření a promíchejte, aby se všechny suroviny dobře propojily s kořením.
- Zalijte kokosovým mlékem, přidejte sůl a pepř dle chuti.
- Nechejte jídlo dusit na mírném ohni přibližně 30 minut, dokud se maso nezměkne a omáčka se zredukuje.
- Servírujte s rýží.
