Hovězí Bourguignon s vínem a houbami

zdroj: Recepty 24/7

Vychutnejte si lahodné hovězí Bourguignon s vínem a houbami, které vaše chuťové buňky okouzlí svou bohatou chutí a jemnou texturou. Tento klasický francouzský recept je skvělou volbou pro romantickou večeři nebo oslavu s přáteli. S námi si můžete snadno připravit tento lahodný pokrm a užít si ho doma. Buďte kreativní a doplňte ho přílohou podle své chuti!

Suroviny

• 600g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200g žampionů
• 2 mrkve
• 200ml červeného vína
• 200ml hovězího vývaru
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl, pepř, tymián, majoránka
• olej

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky a osmažte na oleji ve velkém hrnci. Opatrně vyndejte na talíř.
2. Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, česnek, nakrájené houby a na kolečka nakrájenou mrkev.
3. Přidejte maso zpět do hrnce a zalijte vínem a vývarem.
4. Přidejte rajčatový protlak a koření dle chuti.
5. Vše vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
6. Smažte uzdržené houby na pánvi dozlatova a ozdobte jimi hotové jídlo.