Hovězí Bouillon s Kroupami a Zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí bouillon s kroupami a zeleninou je lahodná a zdravá polévka plná chuti. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit tento tradiční pokrm plný živin. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na skvělém a vydatném jídle!

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 1 petrželová kořen
• 1 celerová kořen
• 100g krupic
• sůl, pepř, muškátový oříšek

Postup

1. Nastrouhejte cibuli a česnek, nakrájejte mrkev, petrželovou a celerovou kořen na menší kousky.
2. Na pánvi opečte hovězí maso spolu se strouhanou cibulí a česnekem, dokud nezezlátne.
3. Přidejte nasekanou zeleninu a zalijte vodou tak, aby vše bylo ponořeno.
4. Vložte do hrnce a nechte vařit asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
5. Přidejte krupice a nechte vařit dalších 10 minut, dokud kroupy nezměknou.
6. Ochuťte polévku solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti.