Houbový krém s česnekem a petrželí

zdroj: Recepty 24/7

Houbový krém s česnekem a petrželí je lahodná a sýtá polévka, která zahřeje v chladných dnech. Recept je jednoduchý a rychlý a skvěle chutná. Vyzkoušejte ho a užijte si chuť houb se spojením česneku a petrželí.

Suroviny:

• 250 g čerstvých hub (např. žampiony nebo hlívové houby)
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř
• čerstvá petržel na ozdobení

Postup:

1. Nejprve očistěte a nakrájejte houby, cibuli a česnek.
2. Na pánvi orestujte cibuli a česnek a poté přidejte houby. Osolte a opepřete a restujte, dokud houby
   nezměknou.
3. Přidejte zeleninový vývar a nechte vařit cca 20 minut.
4. Poté směs rozmixujte dohladka přidáním smetany.
5. Přidejte sůl a pepř podle chuti a nechte krém provařit.
6. Podávejte posypané nasekanou petrželí.