Houbový guláš s knedlíkem

zdroj: Recepty 24/7

Houbový guláš s knedlíkem je lahodná a sýtá pokrm, který potěší chuťové buňky každého gurmána. Houby dodají guláši bohatou chuť a knedlíky mu dodají dokonalou konzistenci. Připravte si tento tradiční český recept a pochutnejte si na lahodném jídle plném aromatických bylinek a koření. Buďte připraveni na to, že si tento houbový guláš s knedlíkem zamilujete!

Suroviny

• 500g čerstvých hub (např. žampióny)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce rajského protlaku
• lžíce majoránky
• sůl a pepř dle chuti
• 500ml zeleninového vývaru
• 200ml smetany ke šlehání

Postup

1. Na oleji zpětěte na jemno nakrájenou cibuli a stroužky česneku.
2. Přidejte na tenké plátky nakrájené houby a restujte je dozlatova.
3. Přisypte hladkou mouku a promíchejte.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a přidejte papriku, rajský protlak, majoránku, sůl a pepř. Vařte asi 20 minut.
5. Poté zalijte smetanou ke šlehání a nechte provařit krátce.
6. Podávejte s knedlíkem nebo chlebem.