Houbový guláš s brambory

zdroj: Recepty 24/7

Houbový guláš s brambory je výtečná veganská alternativa klasickému masovému guláši. Tato chutná a sýtá pokrm je vhodný jako hlavní jídlo pro vegetariány i všechny milovníky hub. Sledujte náš recept a připravte si lahodný houbový guláš s brambory doma!

Suroviny

• 500g hřibů
• 3 středně velké brambory
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 400ml zeleninového vývaru
• sůl, pepř a kmín podle chuti

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidáme na plátky nakrájené houby a na kolečka nakrájený česnek.
3. Podusíme do změknutí a přidáme lžíci hladké mouky.
4. Zalijeme vývarem a přidáme na kostičky nakrájené brambory.
5. Přidáme sladkou papriku, rajčatový protlak a dochutíme solí, pepřem a kmínem.
6. Podusíme na mírném ohni do změknutí brambor a dochucení chutí.
7. Houbový guláš podáváme teplý s křupavým chlebem nebo houskovým knedlíkem.