Houbový burger s batátovými hranolky

zdroj: Recepty 24/7

Houbový burger s batátovými hranolkami je lahodná a zdravá alternativa k tradičnímu hamburgeru. Tento recept vám ukáže, jak připravit chutný veganský burger plný aromatických hub s křupavými batátovými hranolkami jako skvělým doplňkem. Zkuste tento lahodný pokrm a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny:

• 400g hub (žampiony nebo houby podle preference)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vajíčko
• 1/2 hrnku strouhanky
• Sůl, pepř, oregano
• 4 plátky sýra
• 4 housky na hamburger
• 2 batáty
• Olivový olej

Postup:

1. Oloupejte batáty a nakrájejte na hranolky. Položte je na plech a opečte v troubě při 200°C, dokud nejsou křupavé.
2. Na pánvi osmažte nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte nakrájené houby a restujte do měkka. Přidejte sůl, pepř a oregano dle chuti.
3. Směs houb a cibule rozmixujte do hladké pasty. Přidejte vajíčko a strouhanku a promíchejte.
4. Formujte houbové placičky a osmažte je na pánvi dozlatova.
5. Na vrch houbového placičku dejte plátek sýra a nechte rozpustit.
6. Do housky na hamburger dejte houbový placiček se sýrem a přidejte batátové hranolky.
7. Dobrou chuť!