8. 6. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Houbová smaženice se sýrem je lahodná a jednoduchá pokrm, která je oblíbená po celé České republice. Vychutnejte si křupavou vnější vrstvu plnou hubové chuti a lahodného sýra. Tato dobrota je skvělá na snídani nebo jako rychlý oběd. Nenechte si ujít recept na tuto lahůdku!
Suroviny
- 500g hub (např. žampióny, hřiby)
- 2-3 stroužky česneku
- 100g tvrdého sýra (např. eidam)
- 4 vajíčka
- strouhanka
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Houby očistíme, nakrájíme na plátky a osmahneme na pánvi s olejem společně s prolisovaným česnekem.
- Připravíme si těsto – vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný sýr. Vše promícháme.
- Houbovou smaženici obalíme nejprve ve strouhance, poté ve vaječném těstíčku.
- Smažíme na rozpálené pánvi dozlatova z obou stran.
- Smaženice podáváme teplou s čerstvou zeleninovou přílohou nebo s bramborovou kaší.
