Hledáme nejlepší recept na kimchi

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte ten nejlepší recept na kimchi? Naše verze kombinuje tradiční korejské ingredience s osobním dotykem pro dokonalou chuť. Vyzkoušejte ji ještě dnes a užijte si lahodný a osvěžující kimchi doma! Suroviny:

Indonéský rendang z hovězího

Objavte kouzlo indonéské kuchyně s naším receptem na tradiční rendang z hovězího masa! Tento ...

• 1 kg čínského zelí
• 100 g ředkviček
• 1 mrkev
• 100 g cibule
• 4 stroužky česneku
• 4 lžíce rybí omáčky
• 4 lžíce korejské papriky gochugaru
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce rybího prášku

Postup:

1. Čínské zelí nakrájejte na menší kousky a nasolte ho, nechte ho odstát přibližně 2 hodiny, poté ho důkladně opláchněte a nechte okapat.
2. Nastrouhejte mrkev a nakrájejte ředkvičky a cibuli na tenké plátky.
3. V misce smíchejte rybí omáčku, korejskou papriku, cukr, sůl a rybí prášek.
4. Přidejte nakrájené zeleniny a promíchejte, aby byly dobře obaleny směsí.
5. Vložte směs do sklenic a nechte fermentovat při pokojové teplotě minimálně 2-3 dny. Poté sklenice přesuňte do lednice a nechte kimchi zrát alespoň týden před konzumací.