21. 9. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na lahodný hamburger s cheddarem a baconem je vynikající volbou pro milovníky burgerů. Užijte si kombinaci šťavnatého hovězího masa s plátky slaniny a hustým cheddarem, který vytváří dokonalou kombinaci chutí. Náš recept vám krok za krokem ukáže, jak připravit tento oblíbený pokrm. Nechte své chuťové buňky rozplývat se každým soustem tohoto výjimečného hamburgeru s cheddarem a baconem.
Suroviny
- 500g mletého hovězího masa
- 4 plátky cheddaru
- 4 plátky slaniny
- 4 rohlíky na hamburger
- 1 cibule
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce ketchupu
- 1 lžíce worcester omáčky
- 1 lžička mletého pepře
- sůl podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme omáčku na marinování masa. Smícháme hořčici, ketchup, worcester omáčku, mletý pepř a sůl.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
- Do omáčky přidáme mleté maso a promícháme, aby všechny suroviny byly dobře spojeny. Přikryjeme a necháme marinovat v lednici minimálně 30 minut, ideálně však 1-2 hodiny.
- Na pánvi osmahneme plátky slaniny do křupava. Poté je odložíme na ubrousek, aby se slanině odkapal přebytečný tuk.
- Připravíme si grilovací pánev nebo gril a předehřejeme ji na střední teplotu.
- Rohlíky rozřízneme na půl a připravíme si všechny suroviny na stůl – marinované maso, plátky cheddaru, slaninu, nakrájenou cibuli, hořčici a ketchup.
- Mleté maso rozdělíme na 4 části a vytvarujeme z nich placičky, které lehce zaklepeme palcem do středu, aby při pečení neshrnuly.
- Na rozehřátou grilovací pánev dáme placičky a smažíme z obou stran asi 4-5 minut, dokud nejsou zevnitř propečené.
- Před koncem pečení na každou placičku položíme plátek cheddaru, který necháme lehce rozpustit.
- Na spodní část rozříznutých rohlíků naneseme hořčici a ketchup, přidáme placičku s rozpuštěným cheddarem, plátek slaniny a cibuli.
- Zakryjeme horní částí rohlíku a podáváme ihned.
