1. 1. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Máte chuť na dokonalý hamburger? Vyzkoušejte tento recept na přírodní hovězí hamburger plněný slaným sýrem. Tento lahodný pokrm přináší klasický hamburger na úplně novou úroveň. Sýr se zcela ponoří do šťavnatého masa, a při každém soustu se taje na jazyku. Připravte si tento hamburgery a užijte si chutnou a živoucí kombinaci masa a sýra. Vaše chuťové pohárky určitě ocení tento lahodný a sýrový zážitek.
Suroviny
- 500 g přírodní hovězí mleté maso
- 100 g sýr (cheddar, gouda nebo podobný)
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 vejce
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 4 plátky slaniny
- 4 hamburgerové housky
- Salát, rajčata, okurky, ketchup (podle chuti)
Postup
- Na jemno nakrájenou cibuli a česnek restujte na oleji do doby, než změknou.
- V míse smíchejte mleté hovězí maso, restovanou cibuli a česnek, vejce, hořčici, worcesterskou omáčku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, ať se suroviny spojí.
- Rozdělte masovou směs na 8 stejně velkých dílů. Z každého kusu vytvarujte plochý plát a na střed položte porci sýra.
- Pláty zakryjte dalšími kusy masa a opatrně je spojte, ať vznikne hamburger se sýrem uvnitř.
- Na pánvi rozpalte trochu oleje a na něm opečte plátky slaniny.
- V další pánvi opékejte hamburgery po 5-7 minut na každé straně, dokud nejsou dobře propečené a sýr uvnitř neroztaje.
- Pokud máte rádi, opečte také rozříznuté hamburgerové housky.
- Na spodní část housky dejte salátové listy, plátek rajčete a okurky.
- Přidejte hamburger, plátek slaniny a podle chuti přidejte ketchup nebo jiné omáčky.
- Zakryjte celou konstrukci vrchní částí housky a podávejte.
