Guláš z masa a zeleniny

zdroj: Recepty 24/7

Guláš z masa a zeleniny je výtečný recept plný bohatých chutí. Kombinace kvalitního masa a čerstvé zeleniny vytváří chuťový zážitek, který potěší každého. Tento tradiční český pokrm si zaslouží vaši pozornost, protože je plný výživných látek a dokáže dodat energii na celý den. Připravte si tento jednoduchý, ale lahodný guláš a nechte se unést bohatým aroma a chutí.

Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 2 cibule
• 2 papriky
• 3 mrkve
• 2 brambory
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř dle chuti
• 800 ml vývaru (zeleninový nebo hovězí)

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kostičky a osolte a opepřete.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Papriky očistěte od semínek a nakrájejte také na kostičky. Mrkve a brambory oloupejte a nakrájejte na kolečka.
3. Na pánvi si rozpalte olej a osmahněte na něm maso z každé strany dozlatova.
4. Přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět. Poté přidejte papriky, mrkev a brambory a krátce je orestujte.
5. Přidejte mletou sladkou papriku a kmín a vše důkladně promíchejte.
6. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Pak snižte teplotu a guláš vařte pod dozorem přibližně 1,5 – 2 hodiny, dokud maso nezměkne.
7. Na konci podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte s chlebem nebo knedlíky.