Gulai Ayam“ – Indonéské kuře v kari

zdroj: Recepty 24/7

Gulai Ayam je tradiční indonéské jídlo, které kombinuje šťavnaté kuřecí maso s bohatou kari omáčkou plnou exotických koření. Tento lahodný pokrm je oblíbený pro svou bohatou chuť a jednoduchou přípravu. Vyzkoušejte tento recept na Gulai Ayam a přenesete své chuťové buňky do srdce Indonésie!

Suroviny:

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kousky
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule nakrájená na plátky
• 3 stroužky česneku jemně nasekané
• 2 chilli papričky nakrájené na kroužky
• 400ml kokosového mléka
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli, česnek a chilli papričky, dokud cibule nezměkne.
2. Přidejte kuřecí maso a krátce opečte z každé strany.
3. Přilijte kokosové mléko a přidejte kari koření, kurkumu, koriandr, cukr a sůl.
4. Poduste masa v omáčce a nechte vařit na mírném plameni, dokud maso není měkké.
5. Po dokončení podávejte s rýží nebo naan chlebem.