2. 2. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na grilovaný losos s citrusovou omáčkou vám přináší jedinečnou kombinaci chuti a svěžesti. Grilovaný losos je připravený s dokonalou kůrkou a křehkým vnitřkem, který se krásně doplňuje s pikantní citrusovou omáčkou. Tato omáčka je vyrobená z čerstvých citrusů a dalších aromatických ingrediencí, které zvýrazní chuť ryby. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je ideální na letní grilování a je určený pro milovníky netradičních kombinací chutí. Nechte se okouzlit tímto lahodným receptem a přesvědčte se sami o jeho vynikajícím vkusu.
Suroviny
- 4 filety z lososa
- 2 citrony
- 1 pomeranč
- 4 stroužky česneku
- Čerstvá petrželka
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Vymačkejte šťávu z citronů a pomeranče.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm na jemno nakrájený česnek.
- Přidejte šťávu z citronů a pomeranče do pánve s česnekem.
- Na mírném ohni vařte omáčku, dokud se nezredukuje na polovinu.
- Přidejte nastrouhanou petrželku a promíchejte.
- Grilujte filety z lososa a přitom osolte a opepřete z obou stran.
- Pokud je losos hotový, zalijte ho citrusovou omáčkou.
- Podávejte s čerstvou petrželkou a podle chuti můžete přidat ještě trochu citronové šťávy.
